Chocolate revolucionário!

A Bahia Cacau gerida pela Cooperativa da Agricultura Familiar e Economia Solidária da Bacia do Rio Salgado e Adjacências (COOPFESBA) é a primeira fábrica de chocolate da Agricultura Familiar no Brasil e vem revolucionando a indústria do chocolate.

O fomento do Governo do Estado, através da SDR e o Programa Bahia Produtiva, foi decisivo para o desenvolvimento e expansão desse promissor mercado.

Até o momento, foram feitos investimentos de R$ 877 mil com foco na qualidade da amêndoa, oriundas do plantio do chocolate no município, R$ 1,9 milhão no acesso ao mercado e mais de R$ 642 em assistência técnica.

A maneira como a Cooperativa realiza o seu cultivo merece destaque.

É a famosa “cabruaca”, feita sob a sombra das imensas florestas de Mata Atlântica da região Sul da Bahia, seguindo os saudáveis processos de controle agroflorestais.

Este controle de qualidade é um diferencial de mercado.

Os consumidores estão dispostos a pagar mais por produtos que tenham compromisso socioambiental e valores agregados.

Pensando no mercado externo, este valor agregado sobe consideravelmente.

A Bahia Cacau tem em seu portfólio barras de chocolate com 35%, 50%, 60%, e 70% cacau, amêndoas torradas e processadas em nibs e bombons recheados com frutas.

Tanto potencial reunido só poderia resultar em um show de vendas na Naturaltech.

Parabéns companheiros e companheiras da Bahia Cacau, um dos stands mais saborosos da exposição!

Josias Gomes – Deputado Federal (licenciado) do PT/Bahia e atualmente titular da Secretaria de Desenvolvimento Rural (SDR).

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