Panetone com café e chocolate!

Panetone com café e chocolate!

Na 11ª Feira Baiana da Agricultura Familiar e Economia Solidária vimos verdadeiras delícias sendo produzidas pelos Chefs na nossa Cozinha Show. Neste Natal você pode consumir os deliciosos produtos da agricultura familiar para preparar aquelas receitas especiais.

A chef Andrea mostrou como se faz um excelente Panetone com produtos das nossas cooperativas: “Este ano a gente foi desafiado a fazer um produto com café e chocolate. Então, trouxe um panetone com massa de café – a hidratação da massa, ao invés de ser feita com água, foi feita com café, trazendo o aroma do café da Cooperbac, e pedaços de cacau de origem 70% da Bahia Cacau. É o segundo ano consecutivo que participo da Cozinha Show e me sinto muito honrada. É um prazer trabalhar com os produtos da agricultura familiar. Cabe a nós, chefs, enaltecer e valorizar essa riqueza que a gente produz”.

Vamos valorizar a nossa riqueza. São mais de 600 produtos da agricultura familiar que estão disponíveis para você preparar aquela ceia deliciosa.

Josias Gomes – Deputado Federal do PT/Bahia licenciado e atualmente titular da Secretaria de Desenvolvimento Rural (SDR).

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