Secretário Josias Gomes participa da abertura da Feira Baiana da Agricultura Familiar e Economia Solidária

Segundo ele, a agricultura familiar produz 77% dos alimentos que chegam às mesas dos baianos e ocupa um lugar importante na economia da Bahia

O secretário Josias Gomes – titular da Secretaria de Desenvolvimento Rural (SDR) – acompanhado por representantes de cooperativas e associações expositoras – participou, no domingo (24), da abertura oficial da 10ª edição da Feira Baiana da Agricultura Familiar e Economia Solidária e da Fenagro 2019, que acontecem, simultaneamente, no Parque de Exposições de Salvador, até 1º de dezembro.

A programação contou com a visita aos armazéns dos Territórios de Identidade da Bahia, que compõem a feira. A comitiva conheceu alguns dos cerca de três mil produtos da agricultura familiar baiana, que representam a diversidade da produção dos 27 Territórios de Identidade, a exemplo dos iogurtes de abacaxi, licuri e umbu, do Armazém Piemonte da Diamantina e a cerveja de maracujá da Caatinga, do Armazém Sertão do São Francisco.

Para o secretário Josias Gomes, a feira consolida um momento ímpar na Bahia. “Com o empenho de todos, equipe de Governo e agricultores familiares, que juntos realizam uma feira dessa magnitude, é possível verificar o desenvolvimento da agricultura familiar, segmento que produz 77% dos alimentos que chegam às mesas dos baianos, e que ocupa um lugar importante no Estado”, destaca o titular da SDR.

O vice-governador da Bahia, João Leão, ressaltou que é um prazer ver a pujança da Feira Baiana da Agricultura Familiar e o desenvolvimento acontecendo na agricultura familiar da Bahia. “É queijo, é iogurte, geleia de frutas. É impressionante. Todos os Territórios de Identidade estão presentes aqui, com o que é produzido de melhor. Quem visitar a feira vai ficar encantado em ver o que a Bahia produz”, diz Leão.

Daniel Dias, que visitou a Feira pela primeira vez, ficou encantado com a variedade dos produtos. Na visita ao Armazém Chapada Diamantina, ele experimentou o picolé de morango da Cooperativa dos Produtores Rurais da Chapada Diamantina (Coopchapada).

“Achei muito interessante, verificando a diversidade da cultura baiana e da alimentação. Experimentei o picolé de morango e achei a textura muito boa. A feira está maravilhosa”.

A Feira – A 10ª Feira Baiana da Agricultura Familiar e Economia Solidária é promovida pela SDR, em parceria com a União das Cooperativas da Agricultura Familiar (Unicafes) e conta com 27 armazéns cenográficos que remetem às cidades do interior do estado, onde estão sendo comercializados os produtos.

Entre suas atrações está a Cozinha Show – Sabores e Saberes da Agricultura Familiar, com a participação de renomados cozinheiros como Fabrício Lemos, Marina Sabino, Bruna Moreira, Andrea Albuquerque, Caco Marinho, Rafael Zacarias, e José Morchon, que farão uma interação entre a gastronomia e a origem dos alimentos, com a apresentação de pratos desenvolvidos a partir dos produtos comercializados na feira.

O evento traz ainda a Praça Quilombola, a Praça Indígena, a Feira de Artesanato e a Feira Tecnológica. Haverá ainda um rico conteúdo técnico-científico como o Simpósio de Pesquisas, as inovações do Balcão Tecnológico, seminários temáticos e eventos diversos, para fortalecer a agricultura familiar da Bahia, além de uma vasta programação cultural.

Praça Gastronômica – Outras novidades da feira são as Ilhas do Bode e do Pescado, onde o público vai se deliciar com pratos como bode assado, hambúrguer de cordeiro, cortes especiais de cordeiros e cabritos como carré francês, filé mignon, costeleta, linguiças de caprinos tradicionais, apimentadas e para churrasco, e na Ilha do pescado, o público encontrará catados de siri, aratu, sururu, chumbinho, linguiça defumada de peixe, filé, espetinho e caldo de peixe compõem alguns dos pratos que estarão sendo comercializados.

Na Praça Gastronômica/Vila Forró, também poderá ser apreciada a culinária trabalhada pela agricultura familiar de diversas regiões da Bahia, como as ostras do Recôncavo, a galinha caipira do Portal do Sertão, a moqueca de tucunaré da Chapada Diamantina e a Tapioca Gourmet do Sudoeste Baiano.